Non solo chi siamo, ma il nostro progetto
Chi Siamo - Icone Torino
ICONE nasce nell'estate del 2022
In molti ci hanno chiesto come nasce l’idea di uno Street Food che sia anche Gluten Free a Torino, e sembra ieri che ci siamo trovati con un’idea comune: voler creare un qualcosa di nuovo.
Perché non apriamo uno Street food?! Ma ne esistono già tantissimi a Torino, dobbiamo creare qualcosa di diverso, di unico.” Lì per lì, ci siamo guardati e abbiamo incominciato a fare mille castelli per aria. Poi l’idea, quella vera:
Perché non apriamo uno Street food?! Ma ne esistono già tantissimi a Torino, dobbiamo creare qualcosa di diverso, di unico.” Lì per lì, ci siamo guardati e abbiamo incominciato a fare mille castelli per aria. Poi l’idea, quella vera:
“Facciamo un cono di pane, farcito con ingredienti di qualità!”
Il cono di pane con farina di frumento
Ma precisamente, cos'è il Pancono?
Il Pancono non è altro che un cono di “pane”, come ci suggerisce la parola.
Ok, va bene, ma che tipo di “pane”?
Dopo vari pensieri siamo giunti alla conclusione che, il PANCONO, deve essere accessibile a tutti.
Abbiamo quindi deciso di creare un prodotto inclusivo, anche per vegani e vegtariani.
Risultato, una sorta di tortilla morbida e croccante allo stesso tempo, che sostituisce il pane vero e proprio.
Street Food anche senza glutine
Perchè anche Senza glutine?
Abbiamo deciso di intraprendere la strada di uno Street Food anche Gluten Free a Torino perché oramai tante persone soffrono di celiachia, o comunque di intolleranza al glutine.
Siamo consapevoli della difficoltà, sempre più frequente, di poter condividere con i propri amici un pasto senza dover fare particolare attenzione.
Noi invece abbiamo deciso di togliere ogni tipo di barriera a tavola.
Finalmente chiunque potrà gustare le proposte di uno Street Food senza problemi e senza intaccare quello che è il gusto ed il sapore.
La qualità al primo posto, anche se Gluten Free
Solo ingredienti selezionati
Potevamo fare una paninoteca classica?
Assolutamente si, sarebbe stata anche la via più “facile”;
ma abbiamo deciso di andare a creare uno Street Food che permettesse di mangiare prodotti di alta qualità, rispetto alle classiche proposte.
Ogni singolo ingrediente, che varca la soglia della nostra cucina, è stato ricercato e selezionato per permetterti di mangiare dei prodotti davvero unici!
Ma posso trovare anche qualcosa di semplice?
Certamente! Abbiamo una selezione di “Grandi Classici” e una vasta scelta tra patatine fritte e vari sfizi! Ecco quindi chi siamo: Icone, lo Street Food del Quadrilatero, con un menù inlcusivo e pensato per tutti!
Carne - Pesce - Vegetariano - Vegano
Ne abbiamo per tutti i gusti
Varie proposte di panini per tutti i
gusti, composti da 150 grammi di
pane croccante e farcito al momento, anche Vegani, Vegetariani e Gluten Free.
Un prodotto di nostra invenzione, creato con una tortilla di frumento arrotolata a cono e farcita con ingredienti homemade. Non più disponibili Gluten Free.
Un impasto leggero e delicato e composto da latte, uova e farina di riso, con opzioni sia dolci che salate. Disponibili anche Vegetariane, Vegane e Gluten Free.
Un roll composto da una tortilla di frumento o da una crepe per la versione Gluten Free. Scegli tra oltre 20 ingredienti e combinazioni e crea il tuo!
Lo Street Food A torino con un'Anima eco-friendly
Amore per il cibo e per L'ambiente
Uno dei nostri principali focus è sempre stato, fin da subito, l’obiettivo “zero-waste“, pensando a materiali riutilizzabili e biodegradabili, riducendo ai minimi termini il livello di rifiuti. E se ci pensi, il Pancono stesso ha anche la funzione di contenitore…ed è appunto 100% commestibile!